La gastronomie japonaise regorge d’ingrédients intéressants tel que le tobiko qui est un petit œuf de poisson, de couleurs et de goûts variés et qui est utilisé dans les recettes de sushi.
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Les super-aliments sont aujourd’hui de plus en plus utilisés. Cela se comprend aisément si l’on s’en tient aux propriétés nutritionnelles de ces aliments 100% naturels.