Le number cake est un gâteau très en vogue à l’heure actuelle. Sa forme permet de mieux exprimer l’occasion célébrée, c’est ce qui justifie son succès.
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Littéralement « gâteau à poil long », il s’agit en fait d’un layer cake, un gâteau classique américain recouvert de crème au beurre en forme de pics, comme les poils épais d’un tapis.
Exit le glaçage trop sucré et la pâte à sucre trop colorée sur nos rainbow cake ou autre, on laisse notre gâteau tout nu.
Le rainbow cake créé la surprise lorsqu’on le découpe avec ces différentes couches de gâteau colorées séparées par de la crème ou de la ganache.
Loin de la grande pâtisserie, le mug cake est un gâteau facile à réaliser pour les pressés et nul besoin d’être un grand chef.
Croustillant dessus, fondant dedans, les Cookies Bakery sont une recette à base de cookie new-yorkais à la fois épais, généreux, bien rond et gourmand au format XXL.